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人们在食用牛油果觉得这么好的东西，应该全身都是宝，都能食用。但是牛油果的核能不能吃呢?牛油果有什么营养吃法呢?牛油果的相关知识由小编来为大家介绍!
牛油果的核能吃吗
牛油果的核可以吃的!尤其它的抗氧化性，比果肉还强。
有人做了一个实验：
牛油果一切二，一半带核一半不带，把它们放置在同等的常温环境下，看谁氧化变黑的速度更快。
最后结果显示，带核的那一半明显变黑速度要慢的多，这就归结于核的强抗氧化性。牛油果的原产地墨西哥，那儿的人人在做鳄梨酱(牛油果酱)时，一定会把挖出来的核再放回到酱中来减缓酱变黑的速度。经验的背后也有其足够的科学依据，牛油果的核里才有着最强的抗氧化因子，它们占了整个牛油果抗氧化能力的70%。
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