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荞麦米的功效与作用及吃法
荞麦米营养成份丰富，具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称之为“净肠草”，而且荞麦米可以做出非常美味的美食哦。下面是小编为你收集有关于荞麦米的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。
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