餐饮每日营业流程怎么写

admin 2017-07-06 0 次浏览


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餐饮每日营业流程

一家店的店长,每天都需要记录和参照太多需要规范的东西,一来能够纵观前一天的工作安排,二来有利于开展新一天工作任务。小编给大家整理了关于餐饮每日营业流程,希望你们喜欢!

餐饮每日营业流程

8:50 例会点名。

9:00——10:15 清理区域及包房卫生。

10:20——10:30 上午大例会。

10:30——11:00 整理及检验剩余未完毕卫生情况。

11:00——11:30 卫生联检小组或经理检查包房及区域卫生(午餐餐前准备)。

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