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泥鳅的药用价值和食用禁忌
泥鳅被称为“水中之参”，身体细长，前段略呈圆筒形，也有很多人喜欢用泥鳅来做药引。以下是小编收集整理的关于泥鳅的药用价值及食用禁忌，希望对你有帮助。
泥鳅的药用价值
从中医角度来看，泥鳅能够滋阴止渴，去湿清热，特别是对患有肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、早泄的病人有一定的疗效，还能有效缓解小儿盗汗等症状表现。中医将新鲜的泥鳅经过几天的净化后，放在没有油的锅里焙干，然后研成泥鳅粉。
患有黄疸性肝炎的病人，服用泥鳅粉能消退黄疸，帮助恢复肝功能，最终起到保护肝脏的功效。
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