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一般我们去酒店吃饭都喜欢点家常炒菜，因为经典美味，有家乡的感觉，但是如果没有那张菜谱可能我们就不会记得菜谱名字了，那么都有哪些呢?以下是小编为你整理的家常炒菜菜名，希望能帮到你。
家常炒菜菜名：炒干茄子条
材料
干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝、酱油、盐、芝麻油
做法
1、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。
2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。
3、加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。
小诀窍
葱丝最后放保持新鲜度和颜色。
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