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猪脚又叫猪蹄，平时大伙也经常用猪蹄炖汤，有清淡的也有红烧的，口味不同，猪蹄炖黄豆的做法简单易学，是非常合适和一道家常菜。下面小编给大家分享猪蹄炖黄豆的家常做法，希望你喜欢。
猪蹄炖黄豆的做法一
食材准备
猪蹄1到2根，黄豆适量，葱姜适量，八角，桂皮，小茴香，花椒，生抽和老抽，干辣椒，盐和糖。
方法步骤
1、将黄豆浸泡2小时以上，猪蹄洗净斩块后焯水去腥;
2、取汤锅，放入猪蹄，所有香料放入料包然后放入锅中，烧开后加入料酒，盖锅煮15分钟;
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