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椒盐鸡是一道以鸡脯肉、鸡蛋为主要食材制作的美食，那么椒盐鸡怎么做好吃呢?下面是有椒盐全鸡的做法大全，欢迎参阅。
椒盐全鸡的做法大全
椒盐全鸡做法一
鸡腿肉切成两厘米见方的鸡块， 加入调味料A中除面粉，生粉/木薯淀粉外的所有材料，拌匀，腌一个小时以上(我的腌过夜了)。油锅加热。先把面粉加入腌过的鸡柳中，搅拌，然后再加入生粉或木薯淀粉，让每条鸡柳都沾上粉。用手放在油锅上，感觉相当热的时候，把鸡块分批放入热油中，炸至金黄色。若追求极致口感，可把所有鸡块分批炸完后烧热油，重新回锅稍炸一会儿。把鸡块捞出，放厨房纸巾上稍吸油，撒上盐和白胡椒粉。油锅里剩下的炸油去除杂质稍冷却后，用来做红油辣椒(做法点此)再好不过。
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